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SUMMARY:!!! AUSGEBUCHT !!! ALBgehNUSS Backkurs
DESCRIPTION:ALBgehNUSS-Backkurs im Beurener Backhaus mit Bäcker und Konditor Jürgen Pfänder und Jutta Gluiber \nInhalte: \n\nBegrüßungsgetränk\nEinführung ins Backen im Backhaus\nOfen richtig befüllen und anheizen\, ausräumen und abstehen lassen\nInformationen zur Temperaturkurve und den entsprechenden Backabläufen\nTeige herstellen für Dinnete/Pizza \, Brote\, süßer Hefeteig\nkleine Teigkunde\nFormen der verschiedenen Backwaren\, Kennenlernen verschiedener Techniken\nanschl. 3 Backdurchgänge:\n\nleckere schwäbische Dinnete und Pizza\nBrote (Netzbrot geschapft\, Sauerteigbrot)\nHefezopf und Hefekleingebäck\n\n\n\n\nDie Dinnette wird gemeinsam im Backhaus gegessen. Dazu gibt es 2 verschiedene Weine der Weingärtnergenossenschaft Hohenneuffen-Teck.\nPro Teilnehmer können ca. 4 Brote\, 3 Hefezöpfe und Kleingebäck mit nach Hause genommen werden. Bitte geeignete Gefäße mitbringen.
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